Chères randonneuses, chers randonneurs,
«Mon» Toggenbourg était vallonné, très éloigné des sept sommets des Churfirsten et plutôt à basse altitude. Du moins au niveau de la topographie: le point culminant de mon reportage pédestre à Jonschwil a été le restaurant Wildberg, à quelque 800 mètres d’altitude. Le circuit a toutefois été palpitant d’un point de vue historique. J’ai été fasciné par l’incroyable histoire que cachaient les murs d’un bâtiment sans prétention, près de la forêt de Süsack: c’est ici qu’un traître à la patrie fut exécuté durant la Seconde Guerre mondiale. Des décennies plus tard, cet événement déclencha un violent débat dans tout le pays.
Le Toggenbourg ne se caractérise donc pas seulement par ses montagnes. Cette édition du magazine vous emmène également sur le Chäserrugg, l’un des sept Churfirsten, et sur le Speer, la plus haute montagne de poudingue d’Europe. Il vous parle en outre des «sherpas» du col Zwinglipass. Une fois par an, des dizaines de bénévoles se réunissent pour transporter sur leur dos tout ce qui est nécessaire à la cabane locale et lui éviter ainsi un approvisionnement par hélicoptère, coûteux pour son budget et pour l’environnement.
Enfin, la tradition culinaire est mise à l’honneur, puisque le Toggenbourg est connu pour ses fromages. Deux fromagers ont ainsi ouvert leurs portes et révélé les secrets de leurs chaudrons. Vous trouverez l’article consacré à Willi Schmid et à son célèbre fromage bleu dans ce magazine. Le reportage détaillé dédié à son collègue Köbi Knaus et à son fromage Bloderchäs est pour sa part disponible dans notre magazine en ligne sur www.la-randonnee.ch, auquel vous avez librement accès en tant qu’abonnée et abonné.
Une fois votre lecture terminée, vous aurez toutes les cartes en main pour une virée parfaite dans le Toggenbourg, et n’aurez plus qu’à choisir entre vallées et montagnes. Belles sorties!
Rémy Kappeler
