Sacrément malin
A peine la neige a-t-elle disparu que les fleurs du perce-neige apparaissent. Mais comment le messager du printemps survit-il s’il neige à nouveau? Ses feuilles et ses fleurs très élastiques ploient sous la neige, afin de la faire glisser. Pour éviter la formation de cristaux de glace dans les cellules, le perce-neige produit des protéines antigel et de l’alcool de sucre. Enfin, la fleur génère de la chaleur, ce qui peut même faire légèrement fondre la neige qui l’entoure.
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